第一、總產量受災嚴重減產。這應該是根本原因。

第二、蘋果期貨影響。推高了開園收購價，為後期高價奠定了基礎。

第三、政府採購。學生營養餐需求小蘋果量大，缺口一半以上，導致採購價上升。

第四、經銷商借勢運作。

主要有以下幾個方面，

第1個是產地去年，受冷空氣影響，山西，山東，陝西等地的蘋果，掛果率一直不高，也就是產出率不高，這種情況導致上市的蘋果比較少，產量下降，蘋果的價格供不應求，肯定會上漲的。

第2點是，因為水果的產量下調，中間的批發商，他就不斷的在瘋狂的收購收購蘋果，然後放在庫裡面，我看到前面這篇文章說，產地的水果的批發商，56塊錢收的蘋果，後面放在庫裡面賣到八9塊，批發出了89塊，而且他們組成了一個聯盟，統一的出庫，控制出庫的數量。進一步的導致蘋果的價格上漲。

第3點，物流成本提升，我當時看到一個數據說，以前說3萬塊錢一車，現在漲到一個35,000 36,000了，物流人力的成本都有一個提升。