黃釉瓷在古陶瓷藝術中佔有很重要的位置，黃色從唐朝開始，成為了帝王專用色調。黃釉瓷器更是明清宮廷御用瓷器，嚴禁民間使用。黃袍被當作封建帝王的御用服飾，黃者，君之服也，它是皇權的象徵，唐高祖李淵以黃袍為常服，趙匡胤陳橋兵變黃袍加身就意味著登上了帝位，滿清時期，龍袍、龍椅、龍旗、御輦、羽蓋、聖旨、琉璃瓦蓋皆為黃色。

究其原因，大概是從秦始皇時期，確立皇帝的稱謂，皇和黃諧音；中華民族又有炎黃子孫的自稱，那作為統治者，黃色自然也就自然成為了專屬色調；黃金又作為財富的象徵，所以綜合因素下，決定了黃色的尊貴地位。

回到瓷器上來，原始青瓷色系，其成色的元素主要是原料中的鐵元素，低溫氧化焰下呈現出來的是黃褐色色調。到了明清時期，制瓷工藝成熟，加之明代為漢人統治，君權神授的思想觀念更加重了黃釉瓷器的專屬性，延續至今。

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在中國的封建王朝，黃色的等級是最高的，只有皇家可用，百姓用之殺頭。對皇帝來說，黃色甚至比五爪龍更為重要。清宮檔案記錄，當年景德鎮給乾隆燒造的貢瓷，好壞比例基本一比一，好的拉去北京，壞的請求乾隆裁決。乾隆回覆，黃色瓷器銷燬，其餘即使有五爪龍者也就地變賣了事，可見黃色在帝王心中的位置。