梧州龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳，其中最受顧客喜愛的是冰淇淋龜苓膏、蓮子百合龜苓膏，還有椰龜苓膏、紅豆龜苓膏、西米龜苓膏、香芋龜苓膏。

龜苓膏可以加蜂蜜一起食用。

龜苓膏是以鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精製而成，會帶有些許苦味，加上蜂蜜可以改善龜苓膏的口感，而且兩者在成分上也不相剋，所以一起搭配食用效果更好。

龜苓膏具有滋陰潤燥、降火除煩、清利溼熱、涼血解毒、止瘙癢、去暗瘡、潤腸通便、滋陰補腎、養顏提神的作用。

蜂蜜具有護肝、通腸潤便、消除疲憊、滅菌、促進血液迴圈、增強對疾病的抵抗力的作用。

這兩種食物放在一起，不僅可以使龜苓膏色澤鮮豔，而且吃起來更加可口，改變了龜苓膏的質地，變得比較脆一點，其功效作用也還能互相補充。

1、用適量的溫水將龜苓膏粉調成糊狀。

2、將沸水倒入調製好的龜苓膏粉中，攪拌，沸水的水溫不要低於100攝氏度。

3、攪拌一段時間時候，加入適量的蜂蜜，接著攪拌，把蜂蜜拌勻。

4、適當冷卻後，就可以放進冰箱冷藏。

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