首先我們來看看“零食”的概念。零食是指一日三餐之外所吃的所有食物和飲料。也就是說我們平時一日三餐所吃的食物是正餐，其餘時間吃的食物都是“零食”，也可以稱為“加餐”。 我們在兩餐之間，吃點有營養的“零食”可以作為營養的補充，更有益身體健康。

零食分為三類：限制食用、適當食用、經常食用的零食。

限制食用的零食：通常高糖、高鹽、高油，如油炸薯片、辣條等，所以要少吃最好不吃。

適當食用的零食：波力海苔、鹽焗腰果、話梅、巧克力等等，有一定營養，但多吃容易發胖，建議適量吃。

我們要選擇經常食用且健康的零食有：

1 新鮮的水果如：蘋果、梨、香蕉、菠蘿、橘子、藍莓等等；能生吃的蔬菜有：西紅柿、黃瓜等，它們含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。

2 奶及奶製品、大豆及其製品，如牛奶、酸奶、豆漿等等，能提供優質的蛋白質和鈣。

3 堅果如花生、瓜子、核桃、杏仁等富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素E 。

4 谷薯雜豆類，如全穀物麵包等。它的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物是人體必不可少的。