平常都是油炸了吃，這種最香。我之前去過一朋友家，他們把螞蚱蒸了吃，他們那做法我也不清楚，不過味道一般，木有油炸的香。

螞蚱 高蛋白 低脂肪 北方家常做法是先去除翅膀等不食用位置 然後加鹽水煮開後浸泡40分鐘 下鍋進行炸制 製成半成品 這一步的目的是 使表皮定型 在吃的時候 鍋中下少許油 下螞蚱 大火翻炒後烹入醋 出鍋

這些年在夜市攤或農家樂所吃到螞蚱食品，十有八九都是以油炸方式做成。所以，在我看來油炸螞蚱就是一種二全齊美的做法：既讓消費者吃到脆香美味的螞蚱，又讓做菜師傅在做菜時達到快，好，省的目的。那麼，如今題主想知道螞蚱除油炸外的其它吃法，我想只有小時候放牛時在野外燒烤螞蚱的方法比較好。

其實，燒烤螞蚱早已是燒烤攤的美味，只要把那些提前處理好的螞蚱用竹籤串好，放在碳火慢慢烘烤，在燒烤螞蚱過程中，記得一定要均勻的刷上食用油，這樣的螞蚱才入味，緊接著就撒上孜然粉，鹽，辣椒粉等燒烤類的配料，如此就是消費者喜愛的美味了。

總之，在吃貨們看來，螞蚱不管是油炸還是燒烤，只要香脆美味，那它就是送啤酒的最佳搭檔。