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  • 1 # 洛洛解憂日記

    豌豆尖洛洛一般喜歡清炒或者涼拌吃。

    豌豆尖 :又名,豆苗,龍鬚菜,豆苗為荷蘭豆的幼嫩枝葉。豌豆尖富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養成分。此外,還含有大量的抗酸性物質,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。

    清炒豌豆尖:

    豌豆尖清洗乾淨,瀝水;

    大蒜頭拍碎;

    鍋中入油燒熱,入蒜頭爆香;

    豌豆尖入鍋中翻炒,加鹽調味即可。

    涼拌豌豆尖:

    豌豆尖洗乾淨;

    鍋中清水燒開,滴入香油,將豌豆尖焯水,過涼水,瀝乾;

    胡蘿蔔切絲,焯水,過涼水,瀝乾;

    香醋、生抽、鹽、糖調成汁;

    將豌豆尖、胡蘿蔔絲和料汁拌勻,撒上熟芝麻即可。

  • 2 # 老狼哥影視剪輯

    豌豆莢我認為這樣會好吃點,找塊三層肉,把三層肉洗乾淨起鍋放些水(可以蓋滿肉就好)放肉放點鹽,味精,料酒,薑片,蔥段,燒15分鐘撈出,切片,下鍋下點油放豌豆莢煸炒3分鐘放肉片接下來按順序放鹽,味精,罐裝的湖南辣椒,料酒,麻油,(注,因自己的口味調節,調料都適量就好)煸炒3分鐘就起來裝盤了,謝謝相互學習!

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