基圍蝦不是皮皮蝦

1、 外觀不同，基圍蝦一般外殼為棕色，蝦鬚為紅色，蝦腳大小前後均勻，頭部和身體大小不太明顯；皮皮蝦為節肢動物，前緣中央有一片能活動的梯形額角板，其前方有能活動的眼節和觸角節。因此外觀不同。

2、 種類不同，雖同為對蝦蝦，基圍蝦殼薄、體肥、肉嫩；而皮皮蝦則是節肢動物，而這卻是種類不相同之物。

3、 大小不同，基圍蝦的個頭一般都在18釐米左右，而皮皮蝦30釐米以上，一般基圍蝦的體格要小於皮皮蝦，所以大小不同。

4、 價格不同，基圍蝦是一種營養較高的蝦類，養殖雖然輕鬆，但在成本上卻高於皮皮蝦，皮皮蝦則是價格比較低廉的蝦類，不過肉質也很飽滿。

5、 味道不同，基圍蝦的肉質要比皮皮蝦細膩且有Q彈有韌，不管是清蒸還是油燜，味道都很鮮美，而皮皮蝦則是肉質鬆軟，口感上略低於基圍蝦。

6、 營養成分不同，基圍蝦的蛋白質比較高，一般每100克有18克左右，維生素E的含量則為35毫克左右，而皮皮的蛋白質含量則為15%，不含維生素E，其它微量元素也沒有基圍蝦全面，因此二者之間的營養成分也有區別。