鶴首葫蘆是一種造型非常美觀的葫蘆，而鶴首葫蘆去皮和其他葫蘆去皮步驟大同小異，但是要非常注意鶴首的位置，否則就得報廢了。

什麼是鶴首葫蘆？

鶴首葫蘆是觀賞葫蘆的一種，葫蘆科瓠瓜屬。果實下部是不規則高球形，奇形怪狀，表面有明顯的稜線突出起，呈不規則凹凸面，顏色墨黑，上方具細長柄，整個葫蘆外形酷似“鶴首”。

果實老熟後，堅硬的果殼可用來製作容器和工藝品，也可用來作捶背健身之物。鶴首葫蘆原產自歐洲，不是美國進口，國內最早出現在雲南。此葫蘆現在品種有四種左右，沒有打皮的葫蘆皮色一種是褐色皮，一種是淺黃色皮。褐色皮的葫蘆分為兩種，一種是長柄，高度在40釐米以上，最高可達一米。一種是短柄，40釐米以下。

淺黃色皮鶴首葫蘆是國內串種出來的品種，其型高大，粗胖，相對其他的品種而言打皮後很難曬成。表面青筋少。也有些青筋少的鶴首與營養也有關係。同株不同型是正常現象。

鶴首葫蘆如何打皮？

成熟好的葫蘆最好是彆著急打皮，鶴首葫蘆皮質堅硬曝曬後容易裂。最好是摘下後等天氣晾了Sunny不強烈時打皮，微曬或者是陰乾。

打皮具體步驟就是，從葫蘆底部開始慢慢把葫蘆皮刮掉，陰乾就可以啦。如下圖