準備材料：麵糰：高筋麵粉300克，食用油90克，鹽3克，糖30克，水100克。

油酥：高筋麵粉180克，玉米澱粉50克，油90克。

配料：黑芝麻適量，蛋液適量，豆沙餡適量。

第1步：把豬油放在鍋裡化開。

第2步：把200g麵粉，100g水，60g豬油，10g白糖，2g鹽放在麵包機中定在和麵功能，把面揉好，做成油皮。

第3步：把油和麵放在麵包機中定在和麵功能，做好油酥。

第4步：各分成12份揉圓。

第5步：麵糰壓扁將油酥放在上面。

第6步：扭緊收口。

第7步：擀長。

第8步：捲起來。再擀長，再捲起來。

第9步：中間對摺。

第10步：擀成圓形，中間放豆沙餡。

第11步：收口向下擺放在烤盤上。

第12步：刷上一層蛋液，上面撒一點黑芝麻。

第13步：放進180度預熱好的烤箱。中層上下管，180度烤35分鐘。

第14步：便面出現金黃色即可出爐。