第二次回答。

如果你的家裡是女人做飯，那媽媽做的飯其實是有外婆的影子的。而我做的飯則有媽媽的影子。這是愛的延續。

為什麼做不出媽媽的味道，有個很直觀的理由，因為媽媽比你至少多做了二十年以上的飯，那是多少個多麼龐大的經驗，所以，現在還沒有那個味道，沒關係再等個二十年。

雖然只能學個六分像，但是對大多數掌握家裡煙火氣的女人來說，模仿是第一步，我學做飯沒人教，就某一天液化氣開關一開，菜一切，油下鍋，放點鹽，差不多就出鍋，吃吃，嘿，還行，過得去。

做飯的時候腦子裡自然有個程式，那是孩童青春時期，與媽媽在廚房淘氣或話家常時不自覺學來的，老媽炒菜的姿勢，用料的講究，飯菜的口味在每個短暫而甜蜜的單位時間裡，深深地毫無痕跡的印在了女兒的腦海裡，等到有一天，要過自己的煙火生活了，腦子裡都是無意識學習的熟悉。因為心裡有媽媽，心裡就有烹飪食物的辦法。

即便是沒有媽媽的手藝，但是會帶著媽媽愛家人的心繼續專研這門手藝。

獻醜了。

我媽說，一個家，有了煙火氣，喜悅會瀰漫成更大的喜悅，再大的悲傷也會變得沒了悲傷。

所以，當你心情愉悅或者心情不佳時，那就做頓飯給自己吃吧。有煙火氣的人家，總歸是溫暖的。

第一，你做菜經驗太短，油鹽醬醋難把握量

第二，用心，用愛意而不為做菜而做菜

第三，菜市場挑菜技術活

第四，生活經驗少，父母品嚐無數菜，懂怎麼做才最美味

第五，感受不同，當你在品嚐媽媽做菜，充滿輕鬆愉悅，

第六，媽媽做菜味覺已經融入你身體感官，激發你第一感覺味蕾，其他人做同樣菜，你也會分辮你媽媽做菜