絕不能吃！想吃的諸位，一定抽機會去生產廠家親自看原料採收，削皮，切片，浸泡，烘乾，漬甜蜜素，包裝過程，相信會有驚人收穫。

新鮮獼猴桃的營養是非常豐富的，而獼猴桃乾的營養價值雖不及鮮果獼猴桃的，但也還是具有一定的營養，將它用來泡水喝之後，獼猴桃幹味道也比較軟糯可口，所以說還是可以繼續食用的。

獼猴桃幹含有優良的，膳食纖維和豐富的抗氧化物質，可以清熱降火，潤燥通便，還含有豐富的維生素c，維生素e，可以養顏美容，還含有豐富的礦物質及多種氨基酸，建議不要空腹吃，飯前飯後1到3小時吃都可以。

脾胃虛寒者不能吃獼猴桃幹。這是因為獼猴桃幹也是屬於寒性的水果。中醫講究陰陽調和，就是脾胃虛寒應該用溫熱性質的食物或者是藥材來調理，如果脾胃虛寒的人吃了同屬於寒性的獼猴桃的話，那隻能是雪上加霜，病情加重，所以脾胃虛寒者不能吃獼猴桃。

當然能吃，我的都是自己做的。把半軟的桃，切成片，放在暖氣片上，直接烤。一兩天就烤好了。而市場上賣的，直接是生桃切成片，最後要放糖的。