1，鍋內新增適量的水燒開；

2，玉米粉加入適量的水調開，攪成均勻糊狀；

3，將2步驟的糊倒入1的熱水中，邊倒邊攪，這樣做出來的玉米麵粥不會結塊；

可以選用粗細兩種玉米麵，粗的玉米麵可以早點下，細的可以燒開以後調糊下。這樣既能得到均勻細潤的口感又可以補充粗糧。

在北方農村吃玉米麵粥很普遍，我家基本就是跟小米粥交替著作為早餐和晚餐。一來因為自己地裡種玉米，秋收上來會挑好的玉米剝好送去碾成面，二來玉米麵粥做起來簡單，是早餐快速解決的好選擇。玉米粥平時搭配紅薯我覺得最好吃。有了甜糯的紅薯塊兒玉米麵粥口感瞬間提升。

紅薯玉米粥的製作方法

1 紅薯在流水下清洗乾淨，去皮後切成滾刀塊為佳

2 冷水入鍋，把紅薯塊放在清水裡直至煮軟

3 玉米麵用冷水攪拌成稀的麵糊，一定要用冷潤溼攪拌，如果熱水衝的話會結塊兒

4 紅薯煮軟後，在水滾開的狀態下，把麵糊倒入，攪拌維持煮開狀態一分鐘即可

做紅薯玉米麵粥，搭配清爽些的炒菜或是鹹菜條都是不錯的選擇，比如清炒胡蘿蔔萵苣絲。搭配土豆純粹個人喜好，把土豆絲切的短一點，炒時加點水悶一下，燉得綿軟才好，但賣相確實離秀色可餐差遠了。

1，鍋內新增適量的水燒開；

2，玉米粉加入適量的水調開，攪成均勻糊狀；

3，將2步驟的糊倒入1的熱水中，邊倒邊攪，這樣做出來的玉米麵粥不會結塊；

可以選用粗細兩種玉米麵，粗的玉米麵可以早點下，細的可以燒開以後調糊下。這樣既能得到均勻細潤的口感又可以補充粗糧。

在北方農村吃玉米麵粥很普遍，我家基本就是跟小米粥交替著作為早餐和晚餐。一來因為自己地裡種玉米，秋收上來會挑好的玉米剝好送去碾成面，二來玉米麵粥做起來簡單，是早餐快速解決的好選擇。玉米粥平時搭配紅薯我覺得最好吃。有了甜糯的紅薯塊兒玉米麵粥口感瞬間提升。

紅薯玉米粥的製作方法

1 紅薯在流水下清洗乾淨，去皮後切成滾刀塊為佳

2 冷水入鍋，把紅薯塊放在清水裡直至煮軟

3 玉米麵用冷水攪拌成稀的麵糊，一定要用冷潤溼攪拌，如果熱水衝的話會結塊兒

4 紅薯煮軟後，在水滾開的狀態下，把麵糊倒入，攪拌維持煮開狀態一分鐘即可

做紅薯玉米麵粥，搭配清爽些的炒菜或是鹹菜條都是不錯的選擇，比如清炒胡蘿蔔萵苣絲。搭配土豆純粹個人喜好，把土豆絲切的短一點，炒時加點水悶一下，燉得綿軟才好，但賣相確實離秀色可餐差遠了。