材料：茭白500克，蕃茄醬50克，白糖10克，油30克。

製作方法：1、茭白洗淨削皮，切成條。

2、茭白條下入沸水鍋中煮透撈出，瀝去水。

3、鍋內放油燒熱，放入入茭白迅速煸炒後鍋內加入番茄醬、白糖炒勻入味即成。

非常高興邀請，下面我來回答下關於茄汁茭白最好吃的做法，茄汁茭白是一道主要由番茄和茭白為原材料的食物。茭白味道甘甜，具有生津止渴，祛熱利尿，除溼等多種食療功效。夏季實用更加合適。番茄含有豐富的維生素，味道甘甜，和茭白搭配在一起，更加清香可口，甘甜美味。且整道菜健康營養，製作也非常簡單。具體如下：

材料

茭白500克，番茄醬60克，白糖15克，油30

克。

做法

1、將茭白削去外皮，洗淨。先橫切成段，再順切成條。

2、茭白條下入沸水鍋中煮透撈出，瀝去水。

3、鍋內放油燒熱，下入茭白條煸炒。

4、鍋內加入番茄醬、白糖炒勻入味，出鍋盛入盤內即成。