步驟1.準備主料食材2.然後將豬肉切條3.洋蔥切片4.西紅柿切塊5.鍋中放入油，放入蔥花爆香，下入豬肉，炒至肉變色，炒出香味6.然後下入洋蔥翻炒7.加入醬油，鹽調料，翻炒均勻8.下入西紅柿9.翻炒一會即可出鍋10.裝盤小貼士西紅柿一定要炒出汁來，味道才能混合起來。

把西紅柿，洋蔥，肉先清洗乾淨，大蒜，蔥一，把肉切成片，洋蔥切絲，西紅柿切塊，

蒜切沫，蔥切蔥沫二，把肉用澱粉，醬油，豆瓣醬醃製兩分鐘，三，鍋裡燒油，到八成熟，加蒜，到肉，快速炒一分鐘。然後盛出來，鍋裡留點油，把洋蔥稍微炒軟一點，加一點鹽，盛出來，四，鍋里加油，把西紅柿放裡面炒軟，倒入肉和洋蔥，翻炒一會，加雞精就可以出鍋了，最後放入蔥花，完成（最後就不用加鹽了，因為肉用醬油和豆瓣醬醃製了，有味道了，洋蔥單獨放了鹽了）謝謝！

先燒開一小鍋水把整個西紅柿放進去煮一下，為的是把西紅柿外面那層衣剝去。然後把西紅柿像切橙子那樣切成四瓣或六瓣，備用。洋蔥切好，備用。下油，把蒜頭爆香，下肉絲，一分鐘後翻炒，七成熟時下西紅柿與洋蔥一起炒。待洋蔥軟了時就放鹽，少許雞精蠔油，勾勻就可以上碟了。