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  • 1 # 心理營養師程偉華

    什麼酒時比較不傷胃的?只能說,要想不傷胃,最好的方式就是不喝酒,我們人體的胃幾乎不吸收任何物質,但是隻有兩種物質是會被胃吸收的,一種是水,另外一種就是酒精,這也是為什麼經常大量喝酒的人會喝成胃穿孔的原因,酒精會破壞胃黏膜屏障,胃黏膜屏障被破壞後會發生潰瘍,出血,嚴重的會發生穿孔。那麼想要保護胃,平時飲酒時需要注意飲酒的量以及方式,酒能儘可能避免酒精給胃帶來上的傷害。

    喝酒時應該禁空腹喝酒,喝酒之前最好吃一些主食,以來主食可以儘量減少酒精與胃的直接接觸,這就減少了酒精對胃的傷害,另一方面,主食中的b族維生素可以促進酒精的答謝,吃一些主食再喝酒還能減少酒精對身體的其他傷害。另外需要注意的就是喝酒時要注意飲酒的量,中國居民膳食指南建議我們每人每天男性攝入不超過25g的酒精,女性攝入不超過15g的就行,具體每種酒喝多少,可以用建議的酒精量除每種酒不同的酒精度數,就可以得出每種酒健康飲酒的範圍是多少。

    除此以外,還應該注意飲酒的配餐,儘量混素搭配,減少總能量的攝入,飲酒時比較容易多吃高脂/高糖盒高油的食物,會增加體重,因此喝酒配餐最好混素搭配,多配素菜。

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