酒店現在很難招到年輕人做服務員了，因為現在年經人家庭富有了，工資低，工作量大，而且現在有些客人素質低根本不尊重服務員，導致年輕人都不願意幹即使幹也幹不長久。年齡大的就不同有家庭上有老下有小，而且可以選擇的工作也有限。所以現在酒店都是些大姐。

這原因簡單的說有兩點:

第一，工資低待遇差，酒店的利潤率不同地方不一樣，但人工成本是很大一塊，所以不少私人老闆是會從大頭著手，打壓工人工資待遇以獲取企業利潤最大化。而低待遇必然吸引不了年輕人，只有沒有多少知識的歲數大些的人去幹這活。

第二，同行業人才競爭不激烈，特別是中低端酒店大量充斥在市場，而酒店服務業門檻本來就低，人員學歷都不高是普遍現象，在服務水平提高前一定是需要大量專業培訓的，而中小酒店顯然不不願意花這些錢的，當然消費者也不願意掏錢，只有基層的服務員吃虧了。

酒店行業離職率的確很高，原因有以下幾點：

第一 薪資報酬低；

第二 作息不規律；

第三 投訴比較多；

第四 工作很受氣；

第五 員工上升空間有限；

第六 主要是學不到東西。