其實這個問題也很好理解，無非就是以下幾點原因：第一，攜帶購買方便。尤其很多人沒上火車的時候就餓了，自然就會選擇一些攜帶比較方便的食品，比如說泡麵和麵包之類的，火車站周邊的便利店、火車站裡面的一些便利店

隨時都有賣的，很方便。

第二，便宜，麵包和泡麵幾塊錢就可以了，價格比較便宜。而在火車上的盒飯動輒就要三十幾塊，麵包，泡麵小食，基本上是普通便利的價格的五到六倍。一般坐火車的乘客很少會買火車上的食品。人們通常會想，這麼貴，還不如把錢省下來給家裡，派更大的用場。

第三，泡麵裡面有熱湯，而火車上的盒飯沒有湯，要喝湯還要另外付錢買，雖然微波爐里加熱了，但是吃起來的味道實在不怎麼樣，如果吐槽起來，可以有一堆；人們吃一口面，喝一口熱麵湯，心裡想著給家裡帶的年貨和禮物，滿滿地都是回到家，家裡人看到自己的興高采烈與思念。

第四，人們在外打工，到過年的時候，將自己的成果帶回家，可能已經成為了人們的習慣。人們通常會想著，現在吃簡單一點，將就一下。回到家就能吃到熱騰騰的媽媽的味道，愛人的味道，愛心的味道。這種期待就在麵包和泡麵中變得更加深刻。

今年過年早，春運也來的早，望你們滿載而歸。