減肥可以適當減少主食的攝入，但千萬不要不吃主食，不吃主食對身體的危害很大，而且並不一定體重就一定會下降。低碳（碳水化合物攝入很少）飲食減肥法很多實驗都證明了並沒有普遍性，對於部分人來說可能有效，但對於另一部分人可能就沒效果。由於主食中富含澱粉，可以分解出葡萄糖，如果過量吃主食的話，造成糖分累積，也會囤積為脂肪，所以減肥的時候可以適當減少主食量，但還是要吃主食，不能完全不吃。

主食消化起來速度快，葡萄糖供能的效率高，速度快，分解也很輕鬆，能夠維持每時每刻身體代謝和活動所需。如果說完全放棄葡萄糖，身體就需要分解脂肪、蛋白質等供能，這些物質分解起來更復雜， 供能效率不高，速度也慢，所以很難維持身體每時每刻的能量，很容易出現頭暈乏力的現象。特別是大腦，大腦基本是最青睞葡萄糖的，如果葡萄糖以外的能源供能，它可能就沒那麼適應，出現反應遲鈍、注意力不集中等現象。

另外，由於供能不足，長期下去可能還會出現更嚴重的情況，比如免疫力低下，臉色蒼白，脫髮，生理週期異常等。另外，研究也發現，吃主食能夠讓大腦滿足感更強，情緒更愉悅。所以，即使減肥時期也應該適當吃主食。