你的問題太苛刻了，天下沒有免費的午餐，現在“桂農六哥日記”分享一些見解：又滑又嫩主要還是調漿前的小細節，老粘米調出來的漿口感更佳，米漿出來加點紅薯粉比例不用口感不同，紅薯粉為增加嫩的、要想吃著有嚼勁適量膀沙別超標哦！

慢慢摸索，開始階段弄個免費試吃或一元試吃，保本先。群眾的意見慢慢改善，熟能生巧不會有錯的。

粘米粉100克、小麥澱粉20克、水380克、少量鹽，一起混合攪勻和成米漿，開水鍋裡放上不鏽鋼盤，籠布沾上水鋪在上面，倒上米漿蒸3分鐘至粉皮鼓起大泡即可，用刮板從一頭把粉皮剷下來，粉皮里根據自己口味自行加料，可放蝦做蝦腸，放肉末做肉末腸，邊鏟邊卷切成段裝盤，澆上醬汁就可以了。

粘米粉500克、澱粉150克、粟粉50克，水1400克、少量鹽，一起混合攪勻和成米漿，開水鍋裡放上不鏽鋼盤，籠布沾上水鋪在上面，倒上米漿蒸3分鐘至粉皮鼓起大泡即可，用刮板從一頭把粉皮剷下來，粉皮里根據自己口味自行加料，可雞蛋雞蛋腸，放肉末做肉末腸，邊鏟邊卷切成段裝盤，澆上醬汁即可。