中國“八大菜系”的烹調技藝各具風韻，其菜餚之特色也各有千秋。魯菜為八 大菜系之首，歷史悠久，“食不厭精，膾不厭細”，文化底蘊濃厚；川菜採巴蜀豐 富的物產，烹巴蜀之美味，“七滋八味”盡在其中；蘇菜“金齏玉膾”，技法精妙，玲瓏剔透；湘菜，香甜酸辣，諸味俱全，風味濃郁；徽菜古色古香，河鮮家禽，盡入其味；浙菜南料北烹，味貫南北，清鮮爽脆；閩菜清鮮和醇，色香味形，無一不備；粵菜清淡鮮活，博採眾家，影響深遠。

1、山東(魯菜) 2、四川(川菜) 3、江蘇(蘇菜) 4、廣東(粵菜) 5、福建(閩菜) 6、浙江(浙菜) 7、湖南(湘菜) 8、安徽(徽菜)

中國名酒是指國家評定的質量最高的酒，中國對白酒共進行過五次的國際級評比，茅臺酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒。本文盤點了中國八大名酒，分別是：貴州茅臺酒、宜賓五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒，下面和小編一起來看看中國名酒排行榜吧。

魯菜，川菜，粵菜，閩菜，江蘇菜，湘菜，徽菜，浙江菜----【中國八大菜系】 茅臺酒、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、郎酒、古井貢酒、洋河大麴、雙溝大麴----【中國八大名酒】