淨菜配送到我家，原則上我是不會接受的，除非在時間來不及的特殊情況下。這是因為:

1，我們不清楚淨菜出爐的工作環境。大家知道，一個廚師飯菜質量做的好壞，第一條的標準是乾淨。從菜的來源，洗滌，加工，用具，包裝，儲存，運輸等一系列的程式是否乾淨衛生，這是及其重要的。目前為止，我們還沒有發現有哪家是現代化的淨菜加工廠。

2，淨菜的儲存時間要求很高。加工完後應該在相應的時間裡製作完成。如果時間過長，其新鮮程度將大打折扣。特別是裡面配上鮮肉的淨菜，其保質期限和儲存溫度有關。我們不會輕易相信它的加工時間是安全的。因為我們目前還沒有發現哪家是令人放心的淨菜加工企業。

3，我們居家生活，做飯整個操作過程是一種樂趣，如果沒有這個過程，生活趣味也將失去很多，特別是家人一起做飯相互配合那種情趣，這是增加家人親近情感所必不可少的。

使用淨菜最大的好處是節省時間，在時間緊張的情況下，偶爾用淨菜還是可以的，但不可把使用淨菜變成自己的生活方式。

對於我們這種上班族來說，既對美食有著割捨不掉的青睞，也對上班族每天拖著疲憊的身軀回家想到做飯一系列的麻煩事，是一個很好的解決方案！既輕鬆地解決了做飯的繁瑣步驟，又能讓自己享受到自己烹飪美食的樂趣，何樂不為？