隔夜分兩種：

一，收到活的綁起來的那種，然後放冰箱裡面，注意要讓螃蟹躺著，然後給它們蓋上一個溼毛巾。這樣我這邊最長放過五天。

二，收到那種沒綁起來的建議當天就吃掉，除非你是專業飼養的那種，

最後：別想著把螃蟹放盆裡養著，或者放浴缸養著（我老媽這樣幹過）然後你就會發現幾百塊買的螃蟹死光光……

至於鑑別螃蟹死活，就看眼睛，眼睛會動絕對活的沒問題，如果眼睛不動就用水衝一會，如果不行就解開繩子讓螃蟹躺著，四腳八叉就是掛了，必須扔掉，死蟹有毒

別問我知道這麼多為什麼，我是吃貨，然後吃著吃著開始賣，賣著賣著開始養，唉，坑人的饞嘴……

首先

你隔夜的大閘蟹是 活的 還是 熟的

剛買回來的大閘蟹，放了第二天吃沒有問題，放冰箱一個星期都沒有問題。只要不死，但口感肯定不如新鮮的。

如果是已煮熟或者蒸熟的大閘蟹，理論上隔夜，第二天吃也是沒問題的，但也會有滋生細菌的風險。

建議 一頓吃不了的可以掏蟹黃

用來做蟹粉利於儲存