關於想開餃子館的問題？

我的答案是:利潤還是不錯的。餃子5-6種味道。附帶一些滷菜，冷盤。（例如:豬肘子、豬蹄、紅腸、醬大骨。素菜類:花生米、芹菜、平菇、金針菇、菠菜等等。）把酒也帶上。啤酒白酒。就可以了。

開餃子館的利潤咋算，得看你的良心，你如果以質量，誠信為本，成本肯定會高點，薄利多銷。切記餡一定要新鮮乾淨，讓食客吃著放心，如肉餡要親自去市埸進好點的肉，洗淨後餃成肉餡，別用不好的邊角料，面要用高筋麵粉，食用油、蔬菜及調料都用質量好點的，這樣利潤高點沒關係，只要咱注重了質量，回頭客會越來越多，這是本人開餃子館的經驗。

製作餃子的成本極低，這一點大家都是知道的，如果你們是按籠賣的話，那麼一籠餃子10個，一般售價有6元、8元、10元，成本分別是2.8元、3.5元、4.2元，毛利潤分別是2.2元、4.5元、5.8元。一日售出1200~2400籠，日毛利潤就是2800~9600元。然後我們再除去那些成本，至少一個月是能夠賺到8萬元的，當然這是最少的情況，最多是能夠達到20萬的，這也和你們的店面大小有關係了。