馬包蛋也稱馬泡瓜、馬寶、小野瓜、小馬泡，原產於非洲，為一年生草本植物，瓜味香甜，可以食用。那它的食用方法有哪些？

馬包蛋的食用方法有哪些？

1.直接食用

自然成熟以後的馬包蛋可以直接鮮食。用水洗淨後，去掉蒂再去掉裡面的瓜瓤，然後切成塊狀，像吃甜瓜那樣吃馬包蛋就可以，這樣吃馬包蛋營養吸收比較全面。

2.涼拌食用

選擇沒有熟透的馬包蛋，洗淨以後去掉瓜皮和瓜瓤，再把它切成絲狀，用沸水焯二分鐘取出以後過冷水降溫。然後用盤子盛裝好，根據自己的口味適當的加入食用鹽、白糖或者是麻油、香醋之類的調味料。

3.榨汁食用

新鮮馬包蛋洗淨後，去瓜瓤切塊，放入榨汁機榨出汁液後適當加入蜂蜜、白糖等調味後直接飲用即可。

馬包蛋中含有較為豐富的維生素，所以在上市季節可以適當的吃一些。

馬包蛋也是一種菌類

洗淨切薄片，根據自己口味準備適量幹辣椒段，也可不放，蔥蒜

熱鍋涼油，油熱加入幹辣椒段和蔥花爆香，加入馬包蛋片，再加適量鹽，多炒一會，可淋點水，稍煮下，生的馬包蛋有毒，所以要煮熟

最後加入蒜末出鍋