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1 # 妙香滷味軒培訓
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2 # 老犛牛央瑪瑪
↑↑關注央瑪瑪:)粉絲多了不定時抽肉吃!↑↑↑
犛牛手撕小磚家央瑪瑪是烤壞了四個烤箱的,所以想必可以回答您的這個問題:)
首先,榨汁機確定以及肯定是不能打發奶油的……
其次,給您說說奶油打發的原理,鮮奶油原本是牛奶裡面提煉的油脂,本來也是液體的,我們要透過把空氣打到奶油裡使它從內心裡膨脹起來,跟打發蛋清做蛋糕是一個道理,而榨汁機主要是壓榨,肯定是不行了咯!BUT,那種多用攪拌機,裡面有蛋抽那種或許是可以的。
最後,電動打蛋器不貴,大約幾十塊,央瑪瑪用的北美電器的,買烤箱送的,挺好用;如果您是一時新鮮想試試而已,那麼就去買個蛋抽,準備好毅力和一個強有力的手臂,奶油也是打的出來的——真心累胳膊,央瑪瑪手打過蛋清,也用手打過奶油,那酸爽!現在央瑪瑪烤壞四個烤箱之後,已經稱為一位烘焙初級愛好者,因而現在用的廚師機(下圖這個的蛋抽頭子),確實方便!
那要看你的榨汁機功能了,如果你的機子還帶有高速旋轉的功能,就可以把奶油放在容器裡高速旋轉,這樣才能把奶油給打起來