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  • 1 # 橘子就要凹著吃
    核桃油和橄欖油各有優點,根據自己需求,選擇合適的油。

    1.核桃油

    核桃油是從核桃中提取的天然油脂,具有濃郁的核桃香,而且含有豐富的不飽和脂肪酸。

    亞油酸和亞麻酸的含量非常高。同時還含有葉酸和維生素e以及硒。

    另外核桃油的脂肪酸組態近似於母乳,特別容易被人體吸收,更適合孕婦和嬰兒食用。

    2.橄欖油

    橄欖油是從成熟橄欖中提取的精品食用油,含有豐富的不飽和脂肪酸,但它含有的不飽和脂肪酸只是油酸,被人體吸收後,可以增加人體內高密度脂蛋白數量,可以促進體內膽固醇的代謝。

    橄欖油中的抗氧化成分和多種微量元素,能延緩衰老,還能促進身體發育。

    3.核桃油比橄欖油好

    橄欖油中的飽和脂肪數量高於核桃油。

    但核桃油中的亞油酸和亞麻酸的含量,遠高於橄欖油,這兩種不飽和脂肪酸是人體無法合成的營養成分。這些營養成分被人體吸收後,可以轉化成DHA和DPA等對大腦有滋養作用的特殊物質,對智力發育和視網膜發育有很大好處。

    透過這樣的對比,你知道要選擇哪款油了嗎?

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