草藥不是某一個人發現的，而是人們在生產生活過程中，不斷積累的過程。另外，草藥和中藥也是有區別的，草藥是沒入藥典的中藥。

中醫是歷代勞動人民在生產實踐中積累起來,由其中一些優秀者整理並豐富、理論化得來的。最早的創始人應該是神農氏,神農氏冒死嚐遍百草,發現各種草藥的用途。

一株草，是毒是益，從辨別，實踐，到最後確定它可以用來治某種病，其整個過程體現了古人的智慧，實屬了不起。

提問是誰發現了草藥？中國醫學史上的第一人，是傳說中的岐伯。

但不管《內經》還是戰國時的良醫扁鵲(名：秦越人)，都重於“岐黃之術”，對草藥則無文字記載。直到秦漢時有人託名“神農”，收載各種藥物並詳述性味，功能和主治，療效，稱之為《神農本草經》。

後來，根據《神農本草經》轉引，又有了《新修本草》，《證類本草》，《滇南本草》。到了明代，名醫李時珍系統地總結了中國十六世紀以前藥物學的經驗，並加以完善，收載藥植物一千八百九十種，分六十類，詳細敘述產地，形態，栽培及採集方法，稱為《夲草綱目》。