尋味百里長，

百里未得香。

香在家中廚，

廚內有羹湯。

從小到大，從不懂事到懂事，才慢慢的瞭解到媽媽做的飯才是世間絕無僅有的美味。這種美味不是調味品的堆積，也不是餐具的裝扮，而是愛與幸福的天然烘焙，不可替代，無法形容。

最愛的一道菜，是媽媽做的炒土豆絲，雖然簡單，但卻不平凡，因為這道菜是我長大成人的強有力的“陪伴者”。

我記得那個味道，麵疙瘩應該是糯糯軟軟的，灑了胡椒，連湯帶料，又鮮又香。

大碗裡倒小半碗麵粉，水多加些，攪成均勻的糊狀；再燒一鍋水，放一勺鹽，等到水沸，小勺舀著麵糊滴入；不關灶門，依舊燒大火，直到一粒粒形狀不一的麵疙瘩浮在水面；等麵疙瘩顏色變深，關火，倒些醬油，滴幾滴芝麻香油，碗底備好蔥花與幹椒末，然後將麵疙瘩連汁帶料舀進碗裡；湯水一衝，粉白的麵疙瘩頂著星星點點的紅綠，臥在醬色的湯裡，湯麵上熱氣蒸騰，碾幾星胡椒灑入，聞著噴香，吃著鹹中帶甜。

這就是母親做的疙瘩湯，賣相平常，食材平常，味道卻極好。