你好，我是愛做飯的小花。

燴麵有很多種配菜，而且還有帶湯和不帶湯的，在我家吃燴麵就是燜的。我經常就在家裡做一些素燴麵。豆角土豆燴麵、圓白菜燴麵、芹菜燴麵……接下來我就講講我的豆角土豆燴麵吧！

需要準備的食材：土豆、豆角、細生面條、蔥、幹辣椒、蒜。

1、土豆和豆角洗乾淨，土豆去皮切成粗一點的長條或者塊狀；豆角摘乾淨切段。

2、將蔥和蒜剝乾淨切好，再將部分蒜加點鹽搗碎後放一點醋。再將幹辣椒切段。

3、炒鍋中放適量的食用油，油熱後將配料爆香，放入土豆和豆角。

4、翻炒一分鐘放入鹽、十三香、醬汁，再倒入水（剛沒過菜就行）攪拌均勻。

5、調小火，將麵條均勻的撲到菜上面。蓋上鍋蓋燜一會。

6、面熟後菜也就好了，將之前搗碎的蒜汁倒入鍋中攪拌均勻。

7、吃吃吃。

小貼士：1、燜一定要用小火。

2、燜的當中可以看看鍋底水分還有沒有，避免糊鍋。

家常湯燴麵就是將自己喜歡吃的食材炒在一起倒入水，煮上寬麵條。

以上只是我自己的做法，每個地方每個家庭做法都不相同，僅控參考。