粘米粉就是大米磨成的粉末。

一般在菜場的乾貨鋪才有賣的，或者在某寶上淘也可以。

如果家裡有料理機那就更方便了，直接用磨粉功能打磨。

粘米粉指的是用禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉、粘米粉、秈米粉。它是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種，有著糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意，真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白。

一般在菜場的乾貨鋪才有賣的，或者在某寶上淘也可以。

若是沒有粘米粉也可以用糯米粉或者秈米粉代替使用。

擴充套件資料：

適宜人群：

一般人群均可食用，適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調養食用。

選購粘米粉時要注意：真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白。許多商家為了謀利，將粉新增其他材料增白。