烘焙初學者需要具備八大的工具：

烤箱：烤箱大小隨意，根據自己愛好選擇即可，不知道買什麼就買大牌子吧！

電動打蛋器：做餅乾、蛋糕都要用，用來打發黃油、淡奶油、蛋白

刮刀：買矽膠的，不粘，用來各種攪拌

麵粉篩：市面上很多種，可以嘗試一下哪一種用著比較順手

錫箔紙和油紙：

錫箔紙：墊烤盤，烤盤比較好清洗油紙：墊烤盤或其他模具，烤過的食物能更好地脫落

裱花嘴：用來擠曲奇，初學階段買一個圓鋸齒裱花嘴就夠用了，配合裱花袋使用，推薦買布質裱花袋

模具：吐司模、活底蛋糕模、餅乾模等

紙杯蛋糕託：紙杯蛋糕必備，選擇硬一點的材質，烤的過程中才不會塌