大年三十各地吃年飯的準確時間，確難界定，不過總無外乎早、中、晚三餐。根據我所瞭解的情況，吃年飯的時間，確是有講究的。我們這裡有個口頭流傳：早晨吃，是好吃；晚上吃，是偷著吃；中午吃，正恰當。其實這種吃年飯的時間，都是祖上傳下的習俗，據我們當地老輩所講，早上吃年飯的，傳他們的祖輩是要飯的，因為總是窮，早吃了再去人家討點吃的；晚上吃的，他們祖輩多數是商人開店鋪的，一是白天要忙生意，晚上才有時間吃年飯，另當然也體現了商人的吝嗇；中午吃是因為多數都這樣，所以被說成是恰當。人們為了尊從祖誡，一般這個時間是不輕易更改的，我們這裡有一早上吃年飯的姓族，據說曾經改過來了，卻多損人丁，後來又改過去了，而且還覺得越早越發。所以現在他們都是在二十九日凌晨一、二點鐘，就燃起鞭炮吃年飯。不過那個改吃年飯，損人丁的事不知是真是假，但他們吃年飯的習慣卻不敢改，而且越來越早！

我們鄉下_子時以後，天亮之前。舊社會過來的人有守夜的習俗(年紀太大的、太小的、孕婦子夜得上床休息一會，吃飯自然是子時以後;年飯是自己最親的人在一起吃，有不給外人吃的規矩，以防有人早來拜訪。