韓式部隊火鍋，這個名字，大家應該很熟悉。可是，你知道部隊火鍋的由來嗎?你知道部隊火鍋背後的故事嗎?今天小編就來為你說道說道。傳說，北韓戰爭期間駐韓美軍的物資供給十分豐富，一些美國軍人不當回事，把那些吃不完的食物就隨手丟棄了。同時，美國軍方還規定，作為軍需品供給的火腿、香腸等超過一定流通期限後，必須自動當作垃圾處理掉。由於可吃的東西很充分，所以即使保質期超過一天也會被扔掉。美軍吃剩下的或者丟棄的火腿和香腸被周邊的南韓居民收來，和泡菜一起煮，發現很美味，所以有了部隊湯。後來，南韓人就把部隊火鍋拿去銷售，並受到了顧客的大力歡迎。也有傳言說，南韓軍人是為了飲食上的便利，就將豆腐、蔬菜、泡菜、麵餅等食物放入同一口鍋內烹煮，像是大雜燴一樣，而且一次可以準備多人份量，在十分快捷方便的同時讓他們更有力量投入到戰鬥中勇猛殺敵，所以才創造出了部隊火鍋。部隊火鍋（부대찌개）是可以在家中自制的韓式火鍋，只需將火腿腸、午餐肉等肉類切片，洋蔥、彩椒等蔬菜類切條，連同年糕片、泡菜、拉麵等食材全部放入鍋中，再加入高湯或水燉煮，待湯滾後放入芝士片、海苔片就可以開吃啦。