一，食用菌老產區。這些地方基本不愁銷路，每一個老產區都會雲集各方的大量客商，產品出來後就會被收購，不擔心積壓庫存，但是價格方面也是隨行就市。原材料價格相對透明化，人工好找，都是熟練的技術工。

二，城市郊區。顯然，產出之後自己拉到批發市場去銷售，批發給小商販，超市，以及零售。依託城市消費群體而生。價格相對產區高一些，但是地租高，原材料，人工相對都高。自己比較累，自己去早市做銷售。

三，非產區的邊遠山區，農村。這是個有點尷尬的群體，一般量都不會特別大，產品出來後一般都到集鎮上去零售，這些種植戶選擇品種時候都會相對選擇好銷售，好儲存，銷售不掉能做幹品的品種。零售不掉就做成幹品，能長久儲存，慢慢銷售。

四，在相對封閉的地區做珍稀食用菌，有固定的高階客戶，對技術水平要求較高，不對大眾做銷售。

五，食用菌工廠，食用菌工廠都有自己的銷售鏈。

以上是我暫時能想到的各種食用菌群體，以及銷售模式。希望對作者能有所解答。

最後想對做食用菌的各位朋友說一句話，有同行沒同利，做之前分析清楚當地的利弊，優勢和劣勢是什麼。食用菌是個技術性行業，在技術沒有把握的時候不要盲目上馬。多到老產區走走看看。