學做麵點是基本功,熟能生巧：

1，踏踏實實一步一個腳印的去學，別小瞧這一行，這裡面的變化和不確定因素太多。

2，關鍵是要找個好師傅打好基礎，可以試著多跟幾位師傅學習不同的風格取長補短。

3，虛心跟師傅學習，兩到三年後離開師傅，出去長長見識開闊一下自己的眼界，多看多記！繼續學習。4.利用網路交流麵點師經驗與失敗5，記好筆記，好記性不如爛筆頭。記下配方和你自己的心得，嘗試自己去開發一些小吃或點心品種出來

麵食包括好多種

1、首先掌握活面要掌握好軟硬

2、如果用發麵要掌握好發麵的時間，和發到什麼程度

3、需要烤箱的要掌握好時間，時間最關鍵

1.踏踏實實一步一個腳印的去學,別小瞧這一行,這裡面的變化和不確定因素太多。2.關鍵是要找個好學校打好基礎,可以試著多跟幾位老師學習不同的風格取長補短。

3.虛心跟老師學習,兩到三年後離開學校,出去長長見識開闊一下自己的眼界,多看多記!繼續學習。

4.利用網路交流麵點師經驗與失敗

5,記好筆記,好記性不如爛筆頭。記下配方和你自己的心得,嘗試自己去開發一些小吃或點心...