紅燒豬腳是一道傳統名菜，在川菜或粵菜中較知名。清代程兼善曾說“爭似紅樓富家戶，豬蹄爛熟勸郎嘗”說的就是它了。成菜澤紅潤，口感肥而不膩。豬腳富含膠原蛋白，食後使人面板細嫩潤澤，有通乳腺、填腎精、健腰、健腳、養血之功。因此此菜品是男女老少的滋補佳品。

製作方法：

1、準備食材：豬腳、八角、花椒、生薑、桂皮、香果、香葉等

2、涼水下鍋，加料酒去腥

3、煮出血沫，撈出洗淨

4、倒入大料炒香

5、加入水

6、小夥燉一個小時，出鍋開吃

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大家好！怎麼做紅燒豬腳才好吃？很多人不知道怎麼做好豬腳這道菜，所以覺得非常肥膩，望而止步。但是，如果你能掌握好做紅燒豬腳的秘訣，相信你只會越吃越上癮。這裡，我把自己家裡做紅燒豬腳的方法分享出來給大家，非常美味，我奶奶教的哦！有不懂的地方，大家隨時可以請教我的。最好關注我，我才好及時回覆你們！