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  • 1 # 給自己留條路

    看個人喜好唄,想怎麼吃就怎麼吃,菠菜容易熟,我個人覺得不用燙,我們家裡吃麵條都是在等麵條快要熟的時候,把洗乾淨的菠菜放到鍋裡面,如果燙一下,再放到鍋裡,我覺得不好吃,都煮兩遍了,口感肯定是沒有直接放進麵條鍋裡面煮的好吃,不過還是看個人口味吧,你們覺得怎麼好吃,就怎麼吃

  • 2 # 詩酒田園行

    菠菜又名赤菜根,也叫鸚鵡菜,是因為它的菜根呈紅色的緣故,菠菜富含胡蘿蔔素、VC、和部分微量元素等,因營養豐富,顏色鮮亮多汁且又易於燙熟而頗受人們喜愛,又因菠菜葉子薄而脆,菜杆細長,很容易就能燙熟,如果是連菜根一起煮,可以多燙一會,和麵條一起煮最好是等到麵條快煮熟的時候再放進去稍微燙一下即可,這樣吃起來口感還好些,顏色也很翠綠看起來非常有食慾。另外,菠菜富含草酸,據說最好不要與動物肝臟和豆腐、鈣片等同食,以免人體吸收不好和引起結石等狀況,影響身體健康。

  • 3 # 路加健康科普兒童成長

    其實這個問題的答案重要的不是有沒有這麼做,而是為什麼這麼做。不管是下麵條或者炒菜,先燙菠菜的真正原因是菠菜裡面有較大量的草酸,燙一下可以去除這些草酸。

    草酸如果被較大量食用,會影響我們身體對微量元素的吸收,比如鈣元素。不但影響吸收,還可能引發腎結石等情況。

    所以,吃菠菜先開水燙過是很有必要的做法。

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