至少就我接觸的廚師而言，一般都是高職技校出來的學生。很少有廚師是有本科學歷的，這是為什麼呢？為什麼本科學歷的學生不願意去做廚師，廚師對高學歷學生的吸引力度為何一般？
回覆列表
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1 # 匯光皇后滷味侯先生
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2 # 競爭優勢探究者
廚師職業由於是一個所需知識含量較低，而所需體力較大、工作環境不好且很辛苦的職業，並且在社會中存在著讓人“不高看”的世俗，所以讀書人一般自然對選擇這樣的職業不感興趣！
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3 # 酷貨
廚師這個職業，在我們中國的高等院校裡，比如985，211這些，是很少可以說幾乎沒有學廚專業的。這點跟外國差異很大，其次，很多即使讀到很高的學歷之後，也不屑於做廚師這個工作。大部分眼高手低，會覺得說自己有那麼高的學歷，所從事的工作應該也是高大上的，所以會造成高學歷的人很少從事廚師這個行業。還有就是現在很多大專之類院校特別注重實戰技能的養成，所以就有很多廚師專業，其實這些人讀出來之後，經過老師傅的指點之後，也基本都可以在廚房裡面獨當一面了
其實大家可能不知道，廚師是個力氣活，不是一些拿筆桿子的手無縛雞之力的文弱書生乾的活，我大哥是初中畢業，學的廚師，學的兩年，也沒深造，有的一級廚師學好幾年呢，我大哥說，開始學的時候就炒沙子，人家發的菜刀是五斤重的，炒鍋是十斤重的，炒五斤沙子，你們試試，一隻手端起來十五斤的鍋啥感覺，當然還有雕功，刀功，糕點，麵食，很多分類，對學歷要求不算高。