確實在美食上會存在代溝。像我的父母親，喜歡吃醃製的菜，特別是臭莧菜梗，我一聞味道就很不喜歡，可他們卻在這微臭之中品嚐出清甜味道，還說很香。

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臭莧菜梗是把莧菜梗小段小段切開在水中浸泡一天再晾乾，而後抹上一定比例的食用鹼，過上兩天，把冷鹽開水倒進盆裡繼續醃製，次日即可上桌。天然發酵而成的臭莧菜梗相對味道沒那麼濃郁，味道都在墨綠色的滷汁中。

父母親還用臭莧菜的滷汁漬出其他許多蔬菜，如臭毛豆、臭冬瓜、臭南瓜、臭絲瓜等等。說是最好的下飯菜。

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也許因為父母親年輕時候食物缺乏，那時能吃到這樣的醃菜，對他們來說也是一種人間美味吧，所以久而久之，這種味道就在他們腦海中根深蒂固，像上癮了一般揮之不去。

也許到了我們自己年老的時候，也會和我們的父母輩一樣，與孩子在美食上同樣會有代溝。可這又有什麼關係呢？一方水土養一方人，一種食物牽起一代人的牽掛。食物是有記憶的，喜歡就好，您說是不是？

蔓菁疙瘩，爸媽特別喜歡吃，每次熬粥都要放一些，一股中草藥味難吃的要死，每次都是捏著鼻子才敢喝半碗，等我結婚以後認為自己終於可以脫離苦海了，萬萬沒想到公婆也是超級喜歡吃，好容易熬到和老公單獨過了，老公又喜歡了。