《漢尼拔》是電影《沉默的羔羊》的續集，在續集中，漢尼拔從醫院逃出，逃出後的漢尼拔惡習難改，依舊在尋找著自己的獵物。

無論是在《沉默的羔羊》還是《漢尼拔》中，漢尼拔都被塑造成了一個冷血殺手。漢尼拔是是一名精神病醫生，他智慧過人，聰明絕頂。在本職工作以外，他精通醫學外科，在古典文學與音樂方面有極高的造詣。他具有強烈的批判意識，對社會現實有自己獨到的深刻理解。他本人就是一名極高強度的精神病患者，除了這些，漢尼拔還十分喜愛品嚐獵物的身體部位，他的一系列舉動註定與那些殺人犯不同。

其他人殺人，或是為了情，為了仇，為了錢，但對於漢尼拔而已是為了生存，漢尼拔喜歡品嚐人的身體。為了品嚐到自己喜愛的部位，漢尼拔會用各種方法嘗試。

漢尼拔和警探史黛琳關係也是一大亮點，作為食人的惡魔，愛情在好多人看來都是都不可能的，漢尼拔博士以他的方式去呵護史黛琳，但這都是博士單方面的，他從未想過得到回報。我記得有一個場景，史黛琳把自己和漢尼拔拷在一起，漢尼拔舉著刀威脅史黛琳開啟手銬。博士選擇切斷了自己的手臂。他一生殺了無數的人，他是惡魔，但史黛琳，這個讓他從頭到尾都沒有傷害過的人，在這一刻將他的兇殘褪盡。