生薑，性溫，味辛，微熱。是我們日常生活中比較常見的一種調味品。富含蛋白質、脂肪、素食纖維、維生素等。生薑含有薑辣素及二苯基庚烷類化合物，能增進食慾、促消化、活血驅寒、解毒殺菌。
朝吃薑，如參湯。是說早上吃薑，好處多多。經常早上吃薑，能夠增進人體血液迴圈，活絡氣血。促進人體的代謝，幫助我們更好的預防疾病的發生。如婦女早上吃薑，還能改善月經失調等症狀。經常早上吃薑，還能有效的預防感冒，遠離一些結石疾病，吃生薑還具有保護肝功能的功效。生薑不但具有暖胃的功效，同時還具有消炎殺菌的功效，經常早上吃薑還能夠有助於提高人體的免疫功能。
晚吃薑，如砒霜。是說生薑雖說有上述所說的功能，但不是一天到晚都可以吃生薑的。人的胃就像一個火爐，白天用胃氣來消化食物，到了晚上，胃要休息，這時候吃太多姜，會刺激胃部，導致胃無法正常恢復。因此，晚上不宜吃太多生薑。雖說“晚吃薑，如砒霜”有誇大其詞之嫌，但晚上不宜吃太多生薑卻是有一定的科學道理。因此 ，生薑作為一種日常生活中的調味品，晚上還是儘量少食用一點為好。
生薑，性溫，味辛，微熱。是我們日常生活中比較常見的一種調味品。富含蛋白質、脂肪、素食纖維、維生素等。生薑含有薑辣素及二苯基庚烷類化合物，能增進食慾、促消化、活血驅寒、解毒殺菌。
朝吃薑，如參湯。是說早上吃薑，好處多多。經常早上吃薑，能夠增進人體血液迴圈，活絡氣血。促進人體的代謝，幫助我們更好的預防疾病的發生。如婦女早上吃薑，還能改善月經失調等症狀。經常早上吃薑，還能有效的預防感冒，遠離一些結石疾病，吃生薑還具有保護肝功能的功效。生薑不但具有暖胃的功效，同時還具有消炎殺菌的功效，經常早上吃薑還能夠有助於提高人體的免疫功能。
晚吃薑，如砒霜。是說生薑雖說有上述所說的功能，但不是一天到晚都可以吃生薑的。人的胃就像一個火爐，白天用胃氣來消化食物，到了晚上，胃要休息，這時候吃太多姜，會刺激胃部，導致胃無法正常恢復。因此，晚上不宜吃太多生薑。雖說“晚吃薑，如砒霜”有誇大其詞之嫌，但晚上不宜吃太多生薑卻是有一定的科學道理。因此 ，生薑作為一種日常生活中的調味品，晚上還是儘量少食用一點為好。