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  • 1 # 武漢壹周

    都過幾年啦題主還惦記這事啦花千骨的這道奇妙甜點,可是白子畫感情的寄託哦!

    劇中的桃花羹,應該是用新鮮桃花、糯米、牛奶和糖漿熬製而成的,反正不算是什麼山珍海味,但看尊上吃的那麼香,應該還是挺美味的

    《花千骨》熱播的那段時間,網上網上出現了N種桃花羹的做法,不外乎是桃花瓣、枸杞、山藥、蓮子和冰糖,大火煮開,小火慢燉,營養價值還不錯,口感也香甜,但說到底,桃花只是起到一個點綴的作用。

    而現實中正宗的桃花羹,其實用上了“桃膠”,它是桃樹的樹皮中分泌出來的樹脂,有點像琥珀,含有一定的營養成分,還具有清血降脂,抗皺嫩膚的功效。

    鮮紅的枸杞,與半透明的桃膠搭配,這才是製作桃花羹必須用上的好東東哦

    首先將桃膠泡發24小時,去除雜質同時令其充分吸收水份,然後放入高壓鍋中蒸煮,同時放適量的枸杞。

    當煮得差不多的時候,關火放入冰糖,再燜一會兒,就可以出鍋啦。如果你覺得沒有桃花羹的形態,可以加入幾片桃花瓣作為點綴,沒問題的

    桃膠被稱為“平民燕窩”,如果也同燕窩差不多,潤滑爽口,甜絲絲的,快給你的尊上也製作一碗吧

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