營養成分區別不大，核心的不同是有益菌的大大的提高，可以改善腸道的微生物環境，減少腸道疾病的發生，提高飼料的利用率

全發酵飼料損失最多的能值，因為發酵產熱，這些熱量會散失.發酵的好處主要體現在微生物與底物(培養基)互作上，產物主要有以下幾項:1)變性培養基--例如蛋白、碳水化合物、脂肪等營養成分存在的方式和結構發生改變;2)代謝產物--這取決於生產者的目的，例如小肽、脂肪酸、維生素等;3)微生物--微生物利用培養基不斷增殖，透過控制發酵過程可以得到活菌、菌體成分。從第一個目的產物來講，更適合於低價值原料改造、幼小動物、腸道不全動物(例如海參沒有胃，魚消化道簡單);從第二目的產物來看，可以透過菌種與培養基選擇，突出產品的某種特殊功能，例如液體發酵肽(小肽佔總蛋白40%以上)、誘食、抗痢(抗菌肽)等;第三個目的產物，已經都很熟悉，最典型的就是活菌劑或酵母培養物了。

提高消化利用率，增加有益菌，改善腸道，減少疾病，經過發酵提高適口性，改善肉質，能利用很多其他飼料，減少成本。