首先，如果當地飲食習慣，氣候條件，都適合做戶外燒烤的話，只要等到時機一到，開始做生意，不用大費周章進行宣傳。

然後從宣傳上，一定要從，質量，價格，環境三管齊下。所有媒體都噴燒烤不健康，但是，你從質量到位進行宣傳，杜絕了很多人的猶豫心理。而且，如果，價格偏高，極有可能會減少一大部分顧客來用餐，另外，環境是什麼？吃的環境在戶外，一定要重點談戶外燒烤所帶來的快樂。在東北燒烤，一個假期的戶外燒烤都會掙大錢的！！嘻嘻

最後，一般商家都會做的，做廣告，做做也可以，錦上添花也好啊，哈哈哈。

戶外燒烤，吃只是其中的一個部分，環境也很重要。作為商業化的戶外燒烤宣傳，首先要強調這個區域的自然條件：交通是否便利，是否有好的風景，配套的服務是不是健全，比如燒烤爐、碳，還有就是要有價格適宜，而品質過得去的原料供應，這樣免卻了人們帶來帶去的問題。現場可以考慮提供提供增值服務，比如可以出租藍芽音箱，便於年輕人做遊戲或者聽音樂，出錯棋牌類玩具，可以邊吃邊玩。在宣傳上，可以考慮本地媒體上，或者邀請旅遊自媒體，在驢友群裡進行招募

1首先做戶外燒烤，它可以是單獨存在的，我之前在上班的時候，公司團建，下班以後大家一起到燒烤地點，會有公司提前醃好肉，生好火，穿好串，燒烤不同於其他餐飲，這個玩意兒只要烤熟就可以了，太多的佐料也沒有，只要考得比較均勻，比較耐心，就不會太差，大家可以，你嚐嚐我的，我嚐嚐你的，氣氛其樂融融。

2那麼對於商家的要求，一定要乾淨，衛生，環境要好。醃製的產品要過硬，不要搞太大的串，第一不好熟，第二容易吃飽，就覺得不好吃了。

3產品比較豐富，葷素搭配，最好你自己有師傅，可以幫忙烤全羊什麼的，因為對於一般的公司員工，技術都很差，而這個時候來一隻烤全羊對他們來說那就是最好的救贖。

第一，選取得位置非常重要，要夜市比較豐富或者周圍居民比較愛吃燒烤的地段。

第二，燒烤菜品豐富，根據地域差異，比如靠海肯定是主打海鮮，現在條件允許，可以山珍海味都齊全。

第三，對衛生的把控，燒烤對腸胃的刺激比較大，所以對衛生更要苛求，這樣才能抓住別人的胃。

第四，要有特色，比較新疆，錦州，這樣才能吸引別人眼球。

第五，要結合重要活動，體育賽事，比較足球世界盃，亞洲盃，重要傳統節假日等