前期選擇店面投資肯定要個三萬元。還有店面的每年租金：兩萬元。店面裝修費用：三萬元。每天購買新鮮肉製品蔬菜：一天平均一千元;購買烤肉製作過程中的機器裝置：兩萬元。店鋪宣傳費用：一萬元。

至於風險全看味道，位置，營銷

首先，開個燒烤店費用租金佔很大比倒，看開店的具體位置在哪裡，如果在一二線城市，要貴一點，特別是繁華地段，租金很貴。如果在小城市，租金要少很多，還要看所開店面的面積大小，要估算每日的客流量，不可盲目高大上，30平米的店，每年租金不要超過10萬元，如果需要裝修的話，費用另加。

加工用裝置主要有燒烤爐、冰櫃等，一次性購買長久使用，費用在1到2萬元。

燒烤原料採購主要是新鮮蔬菜、肉製品、啤酒飲料等，根據每日客流量提前採購，費用不大。還有人工，2一3人，其他費用就是稅務衛生等收費。

總費用不到15萬元。

看地段，面積大小，租金，僱幾個廚師，自己上不上手，而且燒烤就紅火那幾個月，我朋友的一家店投資二十萬，前兩個月就回來淨利潤十萬，高峰期股五個廚師，但是也就紅火了兩個月，目前兩個廚師一天營業額不到一千，目前硬抗狀態，還有一個夫妻燒烤店，店不大，五張桌子，開多年都是回頭客，年淨利潤二十萬