主料：麵粉200克，

全麥粉

100克

輔料：食

鹽

2克，

筍

絲100克，

培根

5片，冷水55克，

胡蘿蔔

1根，

雞蛋

2只，沸水180克。

1. 中筋麵粉和全麥粉混合，倒入沸水，加入冷水和鹽，用

麵包

機揉成麵糰，用保鮮膜包好，室溫下鬆弛30分鐘。

2. 將鬆弛後的小麵糰分成6等分，用手搓成圓形，再擀成一張大圓薄片，用電餅鐺烙熟。

3. 準備餡料，胡蘿蔔切絲，把筍絲焯水，煎雞蛋，並且把煎熟的雞蛋切片。

4. 培根片煎熟，炒香胡蘿蔔絲和筍絲；做好餡料後，在全麥餅表面抹一層

甜麵醬

，放入餡料，捲起來即可。

小麥具有很高的營養價值，可以補充人體每天所需的膳食纖維，所以說高麥捲餅富含豐富的營養。而且還可以根據個人口味向高麥捲餅中夾

上火

腿，雞蛋，

肉鬆

等食物，鮮美可口，受到不同人群的廣泛喜愛。而且高麥捲餅做起來十分簡單，平時在家裡不妨一做。