哪裡種植的辣椒最適合做辣椒醬？這個問題有以下幾點分析。

1、辣椒有很多地方都能種植。多以丘陵和山地種植為宜。含水量比較低的辣椒，這樣做出來的辣椒醬比較好。以二斤條辣椒為宜。

2、辣椒醬有很多種。有油辣子醬、魚辣子醬、酸辣子醬、豆瓣醬。

3、在所有的辣子醬裡面，以四川的豆瓣醬最好。所以在四川種植的辣椒，做四川的豆瓣醬比較好。在四川又要分郫縣豆瓣醬為最好產品。

辣椒醬，辣椒自然是主角了，大家看到紅紅火火的辣椒醬，應該能紅色的辣椒吧，一般比較少人會用青辣椒做辣椒醬的哦，非要試試不攔你。不過紅辣椒也有比較多種哦，哪個品種的紅辣椒用來做辣椒醬最好呢？如果喜歡吃辣到極致的辣椒醬，可以試試指天椒哦，辣味強勁，摧毀汗腺淚腺，也是蠻拼的。

比拼辣味的辣椒

指天椒很麻辣，七星椒也不錯！川菜裡面應該少不了七星椒，也是麻辣到極致，如果不是喜歡吃辣，或者吃辣指數不夠強勁的筒子慎吃，而且在剁辣椒醬的時候不全副武裝，可能會被辣得體無完膚，媽網百科承受這句話是有點小誇張。

不敢太辣，辣味始適中就可

還未熟透的紅辣椒不很辣。去市場買記住不要選擇乾紅辣椒，已經熟透的辣椒辣味十足哦，不想太辣，最好問清楚老闆。