哈哈，謝瑤，口水魚吃的時候可能會流口水哈，不可能是口水做的，就像老婆餅裡沒老婆，魚香肉絲裡沒有魚這樣的哦！相信題主應該是理解的哈！口水魚，就理解成這魚好吃，好吃到讓你流口水吧！嘿嘿
口水魚也是一道川系菜，特點是麻辣鮮香、肉質細嫩、營養豐富，是一條很好吃的魚，一起來學一學哦！
食材：黑魚一條（約1500g，黑魚少翅，營養豐富），黃瓜（切成薄片備用）
配料：豆豉、蔥花、青椒、紅椒、蕪荽、薑末、蒜蓉、花椒、花生碎適量
做法：1、黑魚洗淨去掉頭尾，把魚從中間剝開，切片，片好的魚肉和魚骨分開！把片好的魚肉放入地瓜粉，雞蛋、蔥花、姜、料酒、生抽、少數鹽用手抓勻，以便魚肉入味；2、手抓均勻的魚肉醃製15分鐘，水燒開放入魚骨煮2分鐘，再放入魚肉煮2分鐘起鍋，裝盤，盤底擺黃瓜片，油鍋燒熱，放入調料姜沫、辣椒花椒和豆豉炒出香味，再放鹽，生抽，雞精翻炒，然後將整鍋調料淋在魚肉上，聽到漂亮的“哧哧”聲，淋好調料的魚肉上撒花生碎和芝麻還有蔥花和芫荽即可開啟流口水的美食之旅^_^
哈哈，謝瑤，口水魚吃的時候可能會流口水哈，不可能是口水做的，就像老婆餅裡沒老婆，魚香肉絲裡沒有魚這樣的哦！相信題主應該是理解的哈！口水魚，就理解成這魚好吃，好吃到讓你流口水吧！嘿嘿
口水魚也是一道川系菜，特點是麻辣鮮香、肉質細嫩、營養豐富，是一條很好吃的魚，一起來學一學哦！
食材：黑魚一條（約1500g，黑魚少翅，營養豐富），黃瓜（切成薄片備用）
配料：豆豉、蔥花、青椒、紅椒、蕪荽、薑末、蒜蓉、花椒、花生碎適量
做法：1、黑魚洗淨去掉頭尾，把魚從中間剝開，切片，片好的魚肉和魚骨分開！把片好的魚肉放入地瓜粉，雞蛋、蔥花、姜、料酒、生抽、少數鹽用手抓勻，以便魚肉入味；2、手抓均勻的魚肉醃製15分鐘，水燒開放入魚骨煮2分鐘，再放入魚肉煮2分鐘起鍋，裝盤，盤底擺黃瓜片，油鍋燒熱，放入調料姜沫、辣椒花椒和豆豉炒出香味，再放鹽，生抽，雞精翻炒，然後將整鍋調料淋在魚肉上，聽到漂亮的“哧哧”聲，淋好調料的魚肉上撒花生碎和芝麻還有蔥花和芫荽即可開啟流口水的美食之旅^_^