有些食物常溫能保鮮得更長的時刻，它們不合適被放進冰箱：

1、根莖類蔬菜：馬鈴薯、胡蘿蔔、南瓜、冬瓜、洋蔥等能夠在室溫下寄存即可。別的，黃瓜、青椒長時刻放在冰箱裡也簡單變黑、變軟。

2、熱帶生果：香蕉、芒果、火龍果等熱帶和亞熱帶生果對低溫適應性差，如放在冰箱裡冷藏，反而會“凍傷”生果營養成分遭到破壞，很簡單蛻變乃至腐朽。

3、醃製肉：

臘肉、火腿等肉類醃製品合適放在陰涼通風的地方。如果把它們放進冰箱，由於溼度太大，簡單呈現哈喇味，肉質變味，反而縮短了貯藏的時刻。

4、藥材：

藥材放入冰箱內，和別的食物混放時刻一長，不光各種細菌簡單侵入藥材內，而且簡單受潮，破壞藥性。

需求提示的事，冰箱有不少衛生死角，如冰箱門封條，抽屜旮旯等，這些方位更是藏著數不清的細菌，分分鐘會汙染冰箱內的食物。因而，主張定時清洗冰箱，而且從冰箱取出的食物也不能直接食用，如果生果類則應充沛清洗，如果剩菜剩飯則應充沛加熱方可食用。