山藥還享有“靈野山珍”的美譽。口感柔滑，營養豐富，具有補氣、補腎等功效。本人從小愛種山藥，現在食用山藥的人非常的多，以致山藥在生實力的需求量非常的大，同時也就有了很多的農戶在種植山藥。山藥又名薯蕷、大暑，市原產於亞洲熱帶地區的一種多年生慢性草本植物。想要山藥獲得高產、穩產就必選擇一個好的品種，山藥是一種適應性強，品質好，產量高而且還是非常具有發展潛力的品種。

今天我就要給大家介紹一下山藥的科學種植技術，想要種植好山藥首先就要選好土地，山藥對土地的要求並不嚴格，山藥喜肥耐肥，沙壤土最為適宜，千萬不要選低溼的土壤，壤土和沙壤土增溫快、透氣好，有利於山藥的根系發育和根瘤苗的形成，選擇沙壤土時應該選擇背風向陽，通風開闊和排水良好以及土質肥沃的中性沙壤土最為適宜。用山藥栽培溝填充土壤肥料後，溝上做成1米左右寬的平畦。種植時，在平畦中間種植挖一條約10釐米深的溝，然後澆水。當水滲透時，根據15-20釐米的植物間距將山藥種植在溝渠中平放，並且每畝種植約4,000株植物。覆蓋土壤8~10釐米，然後覆蓋薄膜，增加土壤溫度，促進出苗。利用“山藥豆”繁殖山藥栽子的，增加繁殖係數，行距為40-50釐米，植物間距約為10釐米。每畝種植約12,000株植物。